Erfolgreiche Verhandlungen
Nach intensiven Verhandlungen sind die Tarifgespräche in der Systemgastronomie erfolgreich abgeschlossen worden. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) haben einen neuen Tarifvertrag für die Branche vereinbart.
Details des Tarifvertrags
Der neue Tarifvertrag, der bis zum 31. Dezember 2026 gültig ist, beinhaltet eine dreistufige Entgelterhöhung für die rund 120.000 Beschäftigten in der Systemgastronomie. Die Erhöhungen für die untersten Tarifgruppen gestalten sich wie folgt:
- Tarifgruppe 1: ab 1.3.2025 13,50 Euro; ab 1.1.2026 13,90 Euro; ab 1.10.2026 14,30 Euro
- Tarifgruppe 2: ab 1.3.2025 13,65 Euro; ab 1.1.2026 14,00 Euro; ab 1.10.2026 14,50 Euro
- Tarifgruppe 3: ab 1.3.2025 13,75 Euro; ab 1.1.2026 14,10 Euro; ab 1.10.2026 15,00 Euro
Zusätzlich wurde eine Abstandsregelung zum gesetzlichen Mindestlohn vereinbart, die 20 Cent für Tarifgruppe 1, 35 Cent für Tarifgruppe 2 und 45 Cent für Tarifgruppe 3 beträgt. Auch die Entgelte für Auszubildende steigen in drei Stufen, wobei das höchste Entgelt im dritten Ausbildungsjahr bis zu 1.456 Euro beträgt.
Ausblick und Bedeutung
Markus Suchert, Hauptgeschäftsführer des BdS, äußerte sich positiv über den Tarifabschluss. Er betonte, dass der Vertrag sowohl die Bedürfnisse der Beschäftigten als auch die Herausforderungen der Arbeitgeber berücksichtigt. Der neue Tarifvertrag bietet Planungssicherheit für die Beschäftigten und die Mitgliedsunternehmen der Branche.
Der Abschluss wird als Grundlage für die zukünftige Entwicklung der Systemgastronomie angesehen und stellt ein wichtiges Signal für die Branche dar.